留学生は何かと物入りです。教科書はびっくりするくらい高い。例え中古やレンタルで調達してもやっぱり何冊も、となるとセメスタごとに１００ドルを簡単に超えてしまう。
授業料、ノートや文房具などの消耗品、携帯代、家賃に食費、等、本当に色々とかかります。節約できるところは、うまく抑えていきたい。
特に今はコロナであまり外出しないようにする為にも、保存の効く食材をうまく取り入れる事で、外出も抑えられます。
外食、テイクアウトもたまにはいいかもしれませんが、毎日ではエンゲル係数が上がりっぱなしになっちゃいますよね。
料理はちょっと多めに作っておいて、可能なものは冷凍しておくと、忙しいテスト期間中なんかは重宝します。
私のやり方ですが、読んでみて、良かったらぜひ参考にして下さい。
冷凍食品リスト
冷凍野菜
私のお気に入りは、ほうれん草、ブロッコリー、インゲン豆です。時々グリーンピースや、その時々でセールになっているものを買ったりします。
ほうれん草、ブロッコリー、インゲン豆は、解凍してドレッシングやお醤油をかけてそのまま食べれますし、カレー、シチュー、お味噌汁、肉じゃが、スープ等、なんにでも使えます。
生で買うと、日持ちがしません。だけど冷凍食材だとずっと冷凍庫で保存がきき、必要な時に必要な分だけ取り出して使う事が出来ます。
私はセールで安くなっている時に、少し多めに買って保存しています。そうすると、コンスタントに野菜も摂れますし、外出も頻繁にする必要がなくなります。
冷凍野菜は使ってみると、結構優秀です。
冷凍ピザ
一人用の冷凍ピザを、セールしてる時に何枚か買っておきます。ちょっと違うものが食べたいなっていう時に、オーブントースターで焼いて食べてます。
小分けにしているタイプなんかも売ってますので、勉強中の小腹がすいた時等のおやつにも最高です。
冷凍ミートボール、冷凍フィッシュフライ、冷凍チキンナゲット
冷凍ミートボールは本当に役に立ちます。トマトソースと冷凍野菜等と一緒に煮込んでしまえば立派な一品に。
オーブントースターで焼いて、ソースをかけてパンに挟めば即席ハンバーガーに。カレーやシチューに入れても美味しいです。すごく使い道がいいので、とてもお勧めです。
冷凍フィッシュフライやチキンナゲットは、オーブントースターで焼くだけでおかずにもなるし、パンに挟めばフィッシュフライサンドイッチやチキンナゲットサンドイッチに早変わり。
これも、小腹がすいたときのおやつにもなるので、重宝しています。
レトルト食品リスト
レトルトパウチ食品
トレーダージョーズ等でレトルトパウチになった様々種類のインドカレーやスープ等をストックしておくと、疲れ果てて何もしたくない時、テスト期間中に使えます。
ご飯は多めに炊いたら一膳ずつラップに巻いて冷凍しておきます。そうすれば、いつでもレンジで温めて食べられますし、レトルトパウチのカレーをかけたら、立派な一品に。
瓶入りのパスタソース・缶入りのトマトソース
色んな種類のパスタソースがスーパーの陳列棚に揃っています。セールになっているときに買っておくと、便利ですよ。
パスタを湯がいて、使う分だけパスタソースを取り出し温めて、かけるだけで食べれます。ちょっと手を加えて、冷凍ほうれん草を足して温めてやると、ほうれん草とトマトソースのパスタの出来上がりです。
一度封を開けたら、冷蔵庫で保存します。早めに使い切る事をお勧めします。冷凍ミートボールと冷凍ほうれん草と一緒に煮込んでやると、ミートボールスパゲティソースに早変わり。ご飯のおかずにもなるし、パンと一緒に食べてもいい。
シンプルな味で自分なりのアレンジを加えたいなら、缶入りのトマトソースがお勧めです。瓶入りより安いので、私は重宝しています。カレーのちょっとしたアクセントとして、入れたりもしています。セールになった時にストックするようにしています。
終わりに
セメスターが始まったら勉強中心になる為、私は毎日料理をする時間が取れません。でも、健康管理も大切です。偏った食事ばかりしてると、風邪を引きやすくなるし体調も崩してしまいます。体調を崩すと、メンタル的にも弱ってしまったりします。（これは私の体験談です）
体調管理も留学生活を成功させる大切な要素だと私は思ってます。
セメスタ中のハードな環境に打ち勝つには、どんなに忙しくても、ちゃんとした食事が大事だと思っています。例え一品料理でも、栄養バランスが取れていれば問題ないですよね。
それに今はコロナという非常事態です。必要以上な外出は避けたいですよね。
私は、冷凍食材やレトルト食品をうまく活用する事によって、安全の確保、時間の節約、そして栄養バランスの確保が可能になると思っています。
それに、工夫次第でバラエティーに富んだ食事を作ることも出来ますし、食費を抑える事も可能です。
使えそうな事があれば、ぜひ、お試し下さい。
以下は、私がやってるちょっとした工夫なんですが、ご紹介します。